Com a chegada da primavera, o setor de sorvetes entra em um dos períodos mais importantes do ano, no entanto, o consumo não depende apenas dos dias quentes. Mesmo com temperaturas mais baixas e períodos de chuva, opções como brownies, petit gâteau e outras sobremesas ajudam a manter a categoria presente em diferentes momentos. Segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) e do setor de Foodservice, no Brasil, o mercado de sorvetes movimenta mais de R$ 14 bilhões por ano. Celebrado em 23 de setembro, o ‘Dia do Sorvete’ reforça a diversidade de produtos disponíveis ao consumidor, enquanto cresce a procura por experiências diferenciadas e opções que atendam a diferentes perfis de consumo.

Entre a primavera e o verão, período marcado pelas temperaturas mais elevadas, o segmento pode concentrar até 70% do faturamento anual. Apesar da influência do clima sobre o consumo, a diversificação dos cardápios permite que os estabelecimentos explorem diferentes ocasiões de consumo ao longo do ano.

No Boulevard Shopping, administrado pela WE9, os clientes encontram opções para aproveitar uma sobremesa, independentemente da temperatura. O mix reúne desde gelatos artesanais e sorvetes até sobremesas especiais que combinam com os dias mais frios, como brownies e petit gâteau, além de alternativas como produtos zero lactose e veganos. “Percebemos que o sorvete deixa de ser apenas uma sobremesa e passa a fazer parte de diferentes momentos do passeio, seja para uma pausa, um encontro, um doce ao longo do dia ou simplesmente para se refrescar. A variedade de opções também permite atender públicos com gostos e necessidades diferentes”, afirma Matheus Lara, gerente de marketing.

A variedade acompanha um consumidor que busca não apenas sabor, mas também novidades, qualidade e experiências. O ‘Dia do Sorvete’ celebra, assim, uma das sobremesas mais populares do país e evidencia como o segmento amplia suas possibilidades para acompanhar diferentes hábitos de consumo.

Opções no Boulevard Shopping
Entre as operações do Boulevard Shopping que oferecem sorvetes, gelatos e sobremesas estão Gelato Borelli, Kombosa, Milky Moo, Cacau Show, Brasil Cacau, Kopenhagen e Chiquinho Sorvetes. Com propostas variadas, o mix acompanha diferentes preferências e ocasiões de consumo, dos dias mais quentes às temperaturas mais amenas.

Sobre o Boulevard Shopping

O Boulevard Shopping, administrado pela WE9, foi inaugurado em 2012 e hoje destaca-se como referência em Bauru e região, pela localização estratégica, modernidade, mix de lojas, gastronomia, entretenimento, lazer e serviços, oferecendo ainda ampla agenda de eventos para os diversos públicos e estilos. O shopping fica na rua General Marcondes Salgado, 11-39, Chácara das Flores. O horário de funcionamento é de segunda-feira a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos e feriados, das 12h às 20h. A Praça de Alimentação funciona diariamente das 11h às 22h. Telefones: (14) 3500-8951/ WhatsApp (14) 3042-1050. Site: www.boulevardshoppingbauru.com.br. Facebook: boulevardshoppingbauru. Instagram: @boulevardbauru.