O Bourbon Shopping Teresópolis acaba de receber uma novidade em sua praça de alimentação com a abertura do Nihon Sushi Kaiten. O restaurante serve pratos da culinária japonesa em uma esteira rolante de quase 40m, a maior do tipo em todo o Rio Grande do Sul. A esteira, que tem formato de “U”, percorre todo o salão, girando simultaneamente para a esquerda e para a direita, o que permite o atendimento de todos os lugares disponíveis na bancada, além de duas mesas e quatro “booths” especiais.

A operação oferece um variado cardápio de sushis, sashimis, temakis, pokes e ceviches, que podem ser consumidos em sistema de rodízio na esteira ou à la carte nas mesas do restaurante e na praça de alimentação do shopping. Dentre as opções de sushi estão incluídas desde peças tradicionais até criações exclusivas da casa, como o Hossomaki Avocado com redução de pimenta e frutas vermelhas. O menu também conta com pratos como risotos, saladas, pipoca de camarão e shimeji crocante. A extensa carta de bebidas inclui vinhos e destilados nacionais e importados, drinks clássicos como Aperol e Mimosa, e opções autorais preparadas com frutas da estação.

Especialmente às sextas-feiras, além do atendimento no modo à la carte, o restaurante oferece um menu degustação no sistema Omakase para um grupo exclusivo de quatro pessoas. “Omakase”, em japonês, significa “confio em você” e, nesse modelo de atendimento, o chef escolhe e prepara os pratos que serão servidos na noite, surpreendendo os clientes com um cardápio inédito e personalizado. Para participar da experiência, basta fazer a reserva por telefone. Caso a reserva seja feita para um grupo fechado de quatro pessoas, os clientes poderão escolher o dia da semana que preferirem.

 O restaurante funciona de segunda a domingo das 10h às 22h. O contato para reservas e mais informações é (51)3273-2923.